Oryx / Gemsbuck blev det sidste trofæ i rækken på vores fantastiske jagt i Sydafrika. Vi forsøgte mange gange at komme på skudhold af en Oryx, men de var meget sky og flygtede ved det mindste syn af mennesker. På den sidste jagtdag og efter fire timers pyrsch, lykkedes det …
Vi havde ikke de store forventninger til en weekend med drivjagt i den svenske natur, men vores oplevelser endte med at komme helt til tops, da vi begge fik et møde med en meget stor elgtyr. Læs hele artiklen fra Jæger 12/2017 her: …
En helt fantastisk og stor oplevelse. At skyde så stor en kronhjort, og tilmed dansk, ja, det er bare helt vildt fedt. Det er selvfølgelig ikke “gratis” denne jagthobby, men sådan er det ofte med en spændende hobby … Her var jeg også heldig med kødet, for denne kronhjort var …
Den sidste jagtdag i Sverige nærmer sig. Vi har været heldige og skudt 1 buk hver og jeg har også skudt en rævehvalp. Men det er desværre meget få dyr vi har set, i betragtning af hvor mange timer vi har været ude. Trætheden har meldt sig og de sidste …
Hele vinteren og foråret holder vi øje med den lokale ”pladsbuk”, som både i krop og opsats tegner rigtig godt. En yderst dominerende herre med sit eget lille harerem på ikke mindre end 5 flotte ”tøser” som han holder i meget stram snor med en profil som en anden fårehund. …
En dejlig portion nyrøget rådyr og herlige jagtminder, det hele vakuumpakket og lige klar til at lægge i fryseren. Det er en rigtig god og økonomisk idé, at anskaffe en vakuumpakker, når mængden af vildt vokser eller man selv vil skære sine oksebøffer ud. Det kan forlænge holdbarheden og man …
En enkelt lille ret til forret eller frokost, der findes i mange varianter. Vores favorit er med frisk hakket basilikum og persille, tomater og mozzarella samt hvidløg og olivenolie. Nydes uanset om det er sommer eller vinter… Se mere under opskrifter.
Endelig er det blevet lovligt for jægere at bruge lyddæmper til jagt i DK. Så forestiller man sig at et skud, som i en anden James Bond film, blot et lille ”lydløst pift” som ingen lige ligger mærke til… Uha dada, så give det vel frit spillerum for alle krybskytter? …
Denne chili plante med navnet Bhut Jolokia, som viser sig at være verdens stærkeste chili, er selvfølgelig indkøbt til drivhuset, for det skulle jo prøves med en rigtig fin og produktiv chili. Men til stor advarsel “så la’ da vær”. Den er og bliver kun til pynt – ikke til at spise. …
Vi nyder at lave lækkert mad, kræse lidt for gæster og ikke mindst for os selv. Bordopdækningen er flot i det tema der passer til menuen, årstiden eller bare stemningen. Se mere under opskrifter.